Отметим, что печенье и хлеб желательно хранить в хлебнице деревянной. А приобрести оригинальные деревянные хлебницы по приемлемым ценам можно в интернет – магазине lares.ru.
Для приготовления печенья «Хворост» нам понадобятся следующие ингредиенты:
- молоко – 1 стакан;
- яйца – 2 шт.;
- пшеничная мука – 2 ст.;
- ванилин – щепотка;
- разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
- алкоголь (любой) – 1 ст. л.;
- рафинированное растительное масло – 100 мл;
- сахарная пудра – 100 г.
Тесто для печенья замешаем с помощью венчика или миксера на небольшой скорости. Первоначально в кастрюльку вливаем молоко, разбиваем яйца, добавляем ванилин и взбиваем до однородной массы.
Теперь в молочно – яичную смесь добавляем разрыхлитель и муку и снова тщательно взбиваем. В процессе взбивания теста добавим столовую ложку алкоголя, благодаря которому печенье получится более хрустящим и воздушным.
В глубокую сковородку вливаем масло и раскаливаем сковородку на сильном огне.
Возьмем кулинарный кулек с тоненькой насадкой. Наполним насадку тестом. Теперь с помощью насадки сформируем фигурки хвороста.
Обжарим печенье на сковородке с двух сторон до золотистого цвета.
Готовую выпечку выложим на бумажное полотенце и присыплем сахарной пудрой.
К печенью можно подавать любой кисло – сладкий сок или прохладное молоко. Печенье «Хворост» - это семейное блюдо, которое обязательно соберет за столом всех ваших домочадцев.
Приятного Вам аппетита!
