Эта нежнейшая выпечка является экспресс вариантом торта, от которого отказаться просто невозможно. Этот торт низкокалорийный, поэтому он отлично подойдет тем дамам, которые следят за своей фигурой.
Для приготовления торта нам понадобятся следующие ингредиенты:
- мука – 70 грамм;
- сахар – 220 грамм;
- корица – 1 ложка;
- куриные яйца – 3 штуки;
- какао – порошок – 4 ложки;
- белый желатин – 10 листов;
- порошок для выпечки – 1 ложка;
- йогурт 3,5% - 1 кг;
- растворимый кофе – 5 ложек.
Для приготовления торта заранее подготовим ингредиенты. Половину сахара, указанного в рецепте, яйца и 3 ложки теплой кипяченой воды смешаем миксером до состояния крема.
Смешиваем корицу, муку, одну ложку какао и порошок для выпечки. Через мелкое сито просеиваем смесь из сахара и яиц прямо в тесто. Хорошо перемешаем и перельем тесто в форму для выпечки. Выпекаем тесто в духовки в течение двадцати минут при температуре 185 градусов.
Замочим желатин в холодной воде, а кофе растворим в 30 мл горячей воды. К желатину добавим кофе и хорошо перемешаем.
Йогурт и оставшийся сахар взбиваем миксером до получения сливочной массы. К йогурту добавим кофейно – желатиновую смесь и тщательно перемешаем.
Достанем готовое тесто из формы и охладим его. Остывшее тесто переложим снова в форму, а сверху зальем кремом из йогурта. Уберем торт в холодильник на 4,5 часа.
Застывший кофейный торт ножом отделим от формы для запекания и аккуратненько переложим на блюдо.
Перед подачей к столу присыплем нашу выпечку какао – порошком.
Кофейный торт из йогурта готов. С чаем, кофе, питьевым йогуртом или молоком такой торт особенно вкусен.
Приятного Вам аппетита и веселого юбилея!
