Блинчики с овощной начинкой

Оцените материал
(0 голосов)

Вкусные румяные блинчики с начинкой из овощей станут замечательной альтернативой овощному салату, который мы обычно ставим на праздничный стол. 

Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • сахар – 100 г;
  • мука – 250 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • молоко – 250 мл;
  • сметана или йогурт – 180 мл;
  • чеснок – 1 головка.

Для приготовления теста соединим сметану или несладкий йогурт с молоком. Затем добавим к молочным продуктам сахар.

Белок отсоединим от желтка и добавим в смесь. Это делается для того, чтобы по консистенции блины не напоминали омлет. Затем добавим в смесь муку, но добавлять будем небольшими порциями, чтобы избежать образования комочков. Тесто взбиваем до образования однородной массы. Блинчики выпекаем на сковородке.

Теперь приготовим начинку. Помидоры порежем напополам, а затем на меленькие кусочки. Несколько зубчиков чеснока измельчим, а лук нарежем полукольцами.

На 1/3 каждого блинчика выложим начинки из лука, помидора и чеснока. Затем блинчик завернем в форме красивой трубочки и выложим их на тарелку. Композицию завершим присыпанным сверху зеленым луком.

Благодаря помидорному соку блинчики получатся очень сочными и вкусными. По желанию в качестве начинки можно использовать и другие овощи.

Приятного Вам аппетита!

А если у вас нет времени или возможности готовить вкусные блюда дома, то весело провести праздник можно в уютном ресторане El Baroni. Узнать более подробно о ценах на банкетное меню можно по ссылке http://el-baroni.com/sobyitiya/banketyi.html.

Баннер
Праздничные рецепты Выпечка Блинчики с овощной начинкой