Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
- яйца – 2 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- лук зеленый – 1 пучок;
- сахар – 100 г;
- мука – 250 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- молоко – 250 мл;
- сметана или йогурт – 180 мл;
- чеснок – 1 головка.
Для приготовления теста соединим сметану или несладкий йогурт с молоком. Затем добавим к молочным продуктам сахар.
Белок отсоединим от желтка и добавим в смесь. Это делается для того, чтобы по консистенции блины не напоминали омлет. Затем добавим в смесь муку, но добавлять будем небольшими порциями, чтобы избежать образования комочков. Тесто взбиваем до образования однородной массы. Блинчики выпекаем на сковородке.
Теперь приготовим начинку. Помидоры порежем напополам, а затем на меленькие кусочки. Несколько зубчиков чеснока измельчим, а лук нарежем полукольцами.
На 1/3 каждого блинчика выложим начинки из лука, помидора и чеснока. Затем блинчик завернем в форме красивой трубочки и выложим их на тарелку. Композицию завершим присыпанным сверху зеленым луком.
Благодаря помидорному соку блинчики получатся очень сочными и вкусными. По желанию в качестве начинки можно использовать и другие овощи.
Приятного Вам аппетита!
А если у вас нет времени или возможности готовить вкусные блюда дома, то весело провести праздник можно в уютном ресторане El Baroni. Узнать более подробно о ценах на банкетное меню можно по ссылке http://el-baroni.com/sobyitiya/banketyi.html.
