Рецепты пиццы сейчас представлены практически во всех национальных кухнях.
Основной секрет этой вкуснейшей выпечки заключается в приготовлении теста. В этой статье рассмотрим рецепт приготовления мясной пиццы на кефире.
Для приготовления пиццы нам понадобятся следующие продукты
для теста:
- кефир – 500 мл;
- растительное масло – 120 мл;
- сахар – 1 ч.л.;
- мука – столько, сколько тесто возьмет в себя.
для начинки:
- ветчина – 200 г;
- копченая колбаса – 200 г;
- грибы – 200 г;
- твердый сыр – 200 г;
- кетчуп.
Тесто приготовим на кефире. Нальем в чашку кефир, добавим к нему одну чайную ложку сахара и растительное масло. Все хорошо перемешаем. Теперь просеем муку и замешаем тесто, добавляя то количество муки, сколько тесто сможет взять в себя.
Готовое тесто переложим на стол. Затем закроем полотенцем тесто и оставим его на 20 минут.
Теперь приступим к подготовке начинки. Ветчину нарежем соломкой, а колбаску тоненькими пластинками. В качестве грибов подойдут как консервированные шампиньоны, так и свежие грибы, которые предварительно необходимо будет обжарить. Грибы нарежем небольшими кусочками.
Твердый сыр натрем на средней терке.
Пошедшее тесто делим на кусочки, каждый из которых раскатываем по размеру противня. Тесто выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Затем смазываем тесто кетчупом и выкладываем на него колбасу и ветчину, а сверху грибы.
Пиццу ставим в духовку и выпекаем 25 минут при температуре 180-190 градусов. За 5 минут до готовности пиццу посыпаем тертым сыром.
Пицца готова, приятного Вам аппетита!
