Вкус таких оладий обязательно придется вам по душе, так как яблочный сок, который соединен с сахаром, создает необычный, но очень оригинальный эффект. А чтобы процесс чаепития доставлял максимум удовольствия, можно необычные чашки купить с ярким дизайном.
Для приготовления оладий нам понадобятся следующие ингредиенты:
- яблоки – 3 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 4 ст. л.;;
- сахар – 2 ст.л.;
- сливочное масло – 50 г.
Лучше всего использовать кислые и твердые сорта яблок, например "Симиренко". Яблоки очистим от кожуры и натрем на мелкой терке. С натертых яблок сок не нужно отжимать.
Переложим в мисочку яблоки и добавим к ним яйцо. Затем добавим муку и сахар. Получившееся яблочное тесто тщательно перемешаем. Формируем ложкой или руками оладушки.
На предварительно разогретую сковородку перекладываем оладушки, оставляя между ними небольшие промежутки. Обжарим их по 5 минут с каждой стороны. Переворачиваем оладушки очень аккуратно, чтобы их не повредить.
В процессе обжаривания яблочная смесь слегка карамелизируетмя, поэтому у выпечки появится румяная корочка.
Такие оладушки подавать к столу рекомендуется только в горячем виде, так именно горячими они передадут весь аромат и вкус. Оладушки можно присыпать сахарной пудрой или подать к ним сметану.
Приятного Вам аппетита!
