Оладьи с яблоками на кефире можно подать на завтрак или ланч. Это блюдо созвучно в тандеме с ароматным чаем, который в магазине чая можно выбрать на любой вкус. Поэтому, пока жарится выпечка, можно приготовить вкуснейший чай.
Для приготовления выпечки нам понадобятся следующие продукты:
- мука – 1,5 ст.;
- кефир – 70 мл;
- яйцо – 2 шт.;
- сахар – 2 ст. л.;
- яблоки – 3 шт.;
- сода – 1/2 ч. ложки;
- подсолнечное масло – 25 мл.
Яблоки очистим от кожуры и натрем на средней терке. Чтобы яблоки не потемнели, полученную «кашицу» можно сбрызнуть соком лимона.
В глубокой посуде взбиваем сахар (количество сахара зависит от ваших предпочтений), яйца и кефир. Затем добавим соду и просеянную муку. Отметим, что соду гасить не нужно, так как в состав блюда входит кефир. После чего добавляем тертые яблоки и взбиваем тесто. Тесто должно получиться густым, по консистенции немного гуще, чем сметана. Если количество кефира увеличить или заменить его на молоко, то из этого теста можно приготовить также тоненькие блинчики с яблоками на небольшой сковородке.
Жарим оладьи с яблоками на подсолнечном масле. Ложкой набираем тесто, а затем формируем на горячей сковородке небольшие оладьи. Жарим их с двух сторон на небольшом огне. Если необходимо, то можно подлить масло. Готовые оладьи подаются с вареньем, медом, сметаной, конфитюром, сладким сиропом и т.д.
Приятного Вам аппетита!
