При этом торт имеет отличные вкусовые качества, получается воздушным и легким. Торт можно подавать к вкусному и полезному Иван-чаем, широкий ассортимент которого представлен в интернет-магазине eco-eda.
Для выпечки нам понадобятся следующие ингредиенты
Для теста:
- сахар – 4 ст. ложки;
- мука – 4 ст. ложки;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- яйца – 3 шт.;
- соль – щепотка.
Для крема:
- сахар – 150 г;
- сметана – 650 г;
- быстрорастворимый желатин – 25 г.
Для украшения:
- разноцветное растворимое желе – 3 пакетика;
- киви – 1 шт.;
- банан – 2 шт.;
- апельсин – 1 шт.
Возьмем 3 одинаковых посуды и разведем в них желе (на 100 грамм порошка необходимо 400 мл горячей кипяченой воды). Остуженные смеси уберем в холодильник.
Приготовим бисквит: яичные белки и желтки разделим. Белки необходимо взбить с добавлением щепотки соли и 2 ст. ложек сахара. Желтки взбиваются отдельно с добавлением пары столовых ложек сахара, а также ванильного сахара. Затем в белковую массу аккуратно добавим желтки. К яичной массе добавим муку, все осторожно перемешаем венчиком.
В смазанную маслом форму для выпечки выложим тесто. Выпекаем в духовке 200 минут при температуре 200 градусов. Готовый бисквит остудим и нарежем крупными кубиками.
Готовое желе также нарежем кусочками произвольной формы. Фрукты нарежем кружочками.
Приготовим крем: взобьем миксером сметану с сахаром. Добавим в смесь желатин, предварительно растворенный, продолжаем взбивать еще несколько минут.
Возьмем стеклянную посудину. Выложим фрукты на дно посуды, затес нарезанное желе трех цветов, а затем – бисквит и оставшуюся часть фруктов.
Торт зальем сметанным кремом и уберем в холодильник на несколько часов.
Когда торт застынет, накроем посуду тарелкой и перевернем.
Торт готов, приятного Вам аппетита!
