Можно приготовить печенье «Снежинки», которое станет не только вкусной выпечкой, но сладким украшением для новогодней елочки. Такое печенье подавайте к ароматному чаю, разлитому в изящные чашки.
Для печенья нам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- яйца куриные – 2 шт.;
- сахар – 200 г;
- мед – 0,5 стакана;
- сливочное масло – 200 г;
- мука – 3 стакана;
- корица – щепотка;
- мускатный орех – щепотка.
Для глазури:
- яйцо – 1 шт.;
- сахарная пудра – 100 г;
- сок лимона – 1 ст. ложка;
декоративная сладкая присыпка.
Чтобы процесс приготовления блюд происходил быстрее, хозяйка может купить планшет, чтобы читать рецепты выпечки и салатов с любимого сайта прямо на кухне.
Разотрем 2 яйца с сахаром. Затем к полученной смеси добавим половину стакана меда, предварительно разогретого на водяной бане, все хорошо перемешаем.
Затем добавим в массу сливочное масло, натертое на крупной терке, и постепенно будем добавлять 3 стакана муки, а также мускатный орех и корицу.
Хорошо вымесим тесто, обернем его пищевой пленкой и на 3 часа положим в холодильник.
Теперь из плотного картона вырежем трафарет снежинок. Затем из холодильника достанем тесто, раскатаем его толщиной 2 – 3 миллиметра, на тесто накладываем картонный трафарет и вырезаем тесто по контуру ножом.
Затем смазываем противень сливочным маслом, присыпаем мукой и выкладываем на него «снежинки». Печенье выпекается в духовке в течение 25 минут при температуре 220 градусов.
Пока печенье остывает, приготовим глазурь. Для этого необходимо взбить сахарную пудру, яичный белок и лимонный сок. Промазываем печенье белой глазурью и присыпаем декоративной сладкой присыпкой.
Печенье готово, приятного Вам аппетита и веселого торжества!
