Малыши пишут письмо Деду Морозу и ждут новогодние подарки в школе и дома под елочкой, а взрослые ждут чуда. Уже скоро везде на улицах будет пестреть яркими красками новогоднее оформление торговых центров, заиграют миллионами огоньков гирлянды и снежинки в окнах домов, а в парках установят новогоднюю елку.
Но, если особо постараться, то чудо можно сотворить и своими руками, украсив новогодний стол красивым, праздничным тортом.
Вкусные сладости, способные напомнить каждому из нас вкус детства, должны обязательно стоять на праздничном столе.
Но если вы особо не ограничиваете себя в еде, то торт «Новогодний» вам обязательно понравиться.
Для выпечки нам понадобятся следующие ингредиенты:
- мука – 2 стакана;
- маргарин – 100 г;
- сметана – 1,2 стакана;
- какао – 2 ст. ложки;
- ванильный сахар – 2 пачки;
- гашеная сода;
- яйца – 2 шт.
Для крема:
- сметана – 800 г;
- ванильный сахар – 1 пачка;
- фруктовая эссенция – 3 капли;
- сахар – 1 стакан.
Посыпка для крема:
- жареные орехи;
- зефир -200 г;
- банан – 1 шт.;
- киви– 1 шт.
Глазурь:
- сливочное масло;
- сахар;
- какао;
- молоко.
Перемешаем сахар с какао и размягченным маргарином. Добавим в смесь яйца, сметану, соду, ванильный сахар и продолжаем взбивать. Затем добавим в массу просеянную муку и вымесим тесто.
Выпекаем в духовке до готовности два коржа, охлаждаем их и разрезаем на две части.
Коржи складываем друг на друга. Первый корж промазываем кремом с жареными орехами, на второй корж наносим крем и тоненькие кружочки зефира, а на третий – крем и порезанные кубики банана и киви. Последний корж смажем кремом, посыплем крошкой и украсим глазурью. Для приготовления глазури перемешаем молоко, какао и сахар, варим в течение 5 минут на медленном огне, помешивая. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло.
Если коржи получатся большого размера, то из них можно вырезать форму змеи – получится настоящий символический новогодний торт.
Приятного Вам аппетита и веселого торжества!
