При пищевой аллергии или при крапивнице, симптомы которой проявляются в виде волдырей на коже, противопоказан ряд различных продуктов. Но если ребенку не противопоказаны яйца, молоко и яблочный сок, то овсяное печенье ему подойдет.
Как правило, печенье готовится из овсяных хлопьев, поэтому выпечка получается легкоусвояемой и полезной.
Для диетического печенья нам понадобятся следующие ингредиенты:
- пшеничная мука – 2 стакана;
- овсяные хлопья – 4 стакана;
- корица – 2 ч. ложки;
- пищевая сода – 2 ч. ложки;
- яблочный сок – 1 стакан;
- обезжиренное молоко – ½ стакана;
- взбитые яичные белки – 3 шт.;
- изюм.
Просеем соду и муку, добавим туда корицу. В полученную смесь добавим яблочный сок и молоко, все хорошо перемешаем. В тесто добавим овсяные хлопья и изюм, перемешаем.
Разделим полученное тесто на порции. Каждую из порций необходимо окунуть во взбитый яичный белок и выложить на противень небольшой лепешкой. Лепешки поставим в духовку и выпекаем до готовности.
Готовое печенье вынимаем из духовки, снимаем с противня и, перед подачей на стол, остужаем.
Приятного Вам аппетита!
