Для приготовления выпечки нам понадобятся следующие ингредиенты:
- сахар – 1,5 стакана;
- мука – 3 стакана;
- замороженный маргарин – 250 г;
- яйца – 3 шт.;
- уксус – 1 столовая ложка;
- лимон – 1 шт.;
- сода – 0,5 чайной ложки.
Порежем лимон на кусочки, затем удалим из него косточки и перекрутим в мясорубке. В полученную массу добавим стакан сахара, все хорошо перемешаем и оставим на 1 час достаиваться.
Яичные желтки необходимо взбить с оставшимся сахаром в легкую пену.
Натрем на крупной терке маргарин, в замороженном виде это сделать намного проще.
К взбитым желткам добавим маргарин, муку и соду, предварительно погашенную уксусом. Все хорошо перемешаем.
1/3 часть теста положим в морозильник. А оставшееся тесто перенесем в форму для выпечки и сформируем бортики. Сверху выложим лимонную начинку и прикроем ее белками, взбитыми в пену.
Затем достанем замороженное тесто и натрем на крупной терке прямо на пирог.
Выпекаем в духовке в течение 25 – 30 минут при температуре 180 °С.
Такой вкусный пирог хорошо сочетается с крепким заварным кофе.
А сделать праздник незабываемым вам поможет фокусник на корпоратив или юбилей. Все гости праздника получат массу положительных впечатлений от яркой профессиональной игры артистов, их сказочных трансформаций.
Превратите свой юбилей в незабываемое, великолепное торжество!
