Торт « Птичка»

Оцените материал
(0 голосов)

 

Торт «Птичка» - это очень вкусная выпечка, которая украсит ваш праздничный торт.

 

 

Для выпечки нам понадобятся следующие ингредиенты:

 

Для теста:

  • сахар - 300 г;
  • яичные белки – 10 шт.;
  • мука – 5 столовых ложек;
  • какао – 1,5 столовые ложки;
  • грецкие орехи – 200 г.

Для крема:

  • яичные желтки – 10 шт.;
  • мука – 3 - 4 столовые ложки;
  • молоко – 50 – 60 мл;
  • сахар – 200 г;
  • сливочное масло – 400 г.

Для шоколадной глазури:

  • сливки – 50 мл;
  • шоколад – 150 г;
  • сливочное масло – 40 г.

Взобьем белки с сахаром в пену. Орехи немного поджарим на сковородке и измельчим. В белки добавим муку и орехи, все перемешаем.

Форму для выпечки застелем пергаментной бумагой и промажем маслом. В форму выльем полученную массу. Разогреем предварительно духовку до 180 – 200 градусов, печь нужно 30 – 40 минут. Остудим и разрежем корж на две части.

Для крема взобьем с сахаром желтки. Добавим туда муку и молоко, все перемешаем. Полученную смесь доводим до густой консистенции на паровой бане. Затем следует взбивать сливочное масло, постепенно добавляя к нему молочно – яичную смесь.

Для приготовления глазури растопим на паровой бане шоколад со сливками. Добавим туда сливочное масло и перемешаем. Перед нанесением на торт глазурь должна немного остыть.

Отложим 1/3 часть крема, а остальное распределим на корж, сверху накроем вторым коржом. Оставшимся кремом покроем весь торт, чтобы закрыть неровности. Сверху нанесем шоколадную глазурь. По всему периметру посыпаем блюдо тертым шоколадом.

Приятного аппетита и веселого торжества!

__

У вас поломался компьютер, а срочно нужно найти сценарий к юбилею? Не стоит переживать, поможет решить ваши проблемы скорая компьютерная помощь на Автозаводской и Тульской станциях метро. Вам стоит только позвонить и квалифицированный специалист не заставит себя ждать.

 

Другие материалы в этой категории: « Пирог из печени Печенье Савоярди »
Баннер