Пирог из печени

Оцените материал
(0 голосов)

 

Пирог из печени – это легкое, пышное блюдо, которое имеет нежный печеночный вкус.

 

 

Для приготовления печеночного пирога нам понадобятся следующие ингредиенты:

 

  • куриная печень – 0,5 кг;
  • яйца – 5 шт.;
  • сметана – 200 г.

Когда вы будете покупать печень, лучше брать охлажденную. Тогда четко виден цвет, структура и плотность мяса.

Промоем кусочки печени, пусть стечет вода. Затем проверяем мясо на отсутствие желчных пятен и удаляем лишнее. Куриную печень измельчим в блендере до состояния пюре или прокрутим в мясорубке.

К печеночному пюре добавляем яйца и немного солим. Взобьем полученную массу до пышности.

В последнюю очередь добавим к печеночной массе сметану и снова хорошо взобьем.

Смажем маслом форму для пирога, можно использовать как силиконовую (ее смазывать не нужно) так и металлическую, переливаем туда печеночное пюре.

До 200 градусов разогреем духовку и туда поставим форму, предварительно накрыв ее фольгой.

Держим в духовке 30 – 40 минут, а затем снимаем фольгу и доводим до полной готовности. Готовность блюдо нужно проверять деревянной палочкой, как обычный пирог.

Украсим блюдо зеленью и узорами из майонеза.

Блюдо можно подавать к столу, как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита и веселого торжества!

__

Вас пригласили на юбилей, но вы не знаете какой подарок преподнести имениннику. Подарите ювелирные изделия, магазин которых есть в Интернете. В интернет – магазине торгового Дома «Ошер» можно подобрать изысканные украшения из золота, серебра или других благородных камней на любой вкус, а приемлемые цены и действующая система скидок вас приятно удивят.

 

Другие материалы в этой категории: « Печенье «сладкая колбаска» Торт « Птичка» »
Баннер