Лодочки из баклажан

Это блюдо готовится просто и быстро. Главное, делать это с любовью и не расстраиваться по мелочам. А если вам срочно необходимо СРО инженеров изыскателей, то квалифицированные специалисты «Статус Стандарт» помогут вам в этом вопросе. С помощью специалистов компании вы в течение одного дня оформите инженерное СРО, сэкономив свое драгоценное время.

Для блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

• баклажаны – 2 шт.;

• болгарский перец – 2 шт.;

• помидоры – 2 шт.;

• чеснок – 4 з.;

• лук – 2 шт.;

• сыр – 100 г;

• сахар – 0,5 ч. ложки;

• петрушка – 1 пучок;

• растительное масло – 150 мл;

• соль и черный перец - по вкусу.

Баклажаны разрежем вдоль на 2 части. Очистим от сердцевины и засыплем солью. Пусть настоятся в течение 15 минут. Пока баклажаны настаиваются, займемся остальными овощами.

Чеснок и лук очистим и меленько нарежем. Перец очистим от семян и подложки и нарежем кубиками. Зелень мелко нашинкуем.

Баклажаны промоем и обжарим на сковородке с двух сторон. Затем обжарим в масле чеснок и лук до золотистого цвета. Добавим к овощам перец и жарим еще 5 минут. Затем добавим в сковородку мякоть помидора и тушим еще 10 минут. В конце добавим зелень, соль и перец по вкусу.

Лодочки из баклажан наполним начинкой из овощей, а сверху присыплем тертым сыром. Баклажаны выложим на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставим в духовку на 15 минут.

Лодочки из баклажан готовы, приятного Вам аппетита!