Включите в обязательном порядке в свой ежедневный рацион овощи на гриле, если вы поститесь или придерживаетесь определенной диеты.
Отметим, что готовить овощи на гриле можно и на пикнике. А сфотографировать чудесные красоты окружающей природы можно фотоаппаратом Nikon, который по приемлемой цене предлагается вот тут.
Существует множество рецептов приготовления овощей на гриле, но всех их объединяют основные правила.
Для приготовления овощей на гриле первоначально порежем их кусочками, чтобы равномерно и быстро пожарить. Овощи нарежем таким образом, чтобы их толщина была приблизительно одинаковой, не более 2 – 3 сантиметров. Очень важно – не пережарить овощи на гриле. Только слегка недожаренные овощи имеют нежный и сочный вкус.
Перед приготовлением овощей замочим их на тридцать минут в холодной воде, тогда после приготовления они не будут сухими. Затем промокнем овощи салфеткой и смажем оливковым маслом с помощью кондитерской кисточки. А вот солить перед жаркой на гриле их не рекомендуется, поскольку тогда весь сок испариться из них.
Например, чтобы приготовить помидоры на гриле, их необходимо будет разрезать на две части, и каждый кусочек хорошо промазать оливковым маслом. На решетку кусочки помидор выкладываются срезами и готовятся на протяжении двух или трех минут. Овощи на гриле подаются к столу в горячем виде.
Приятного Вам аппетита и хорошего отдыха!
