Вареная, жареная, копченая тушеная курица, или барбекю из куриных филе, но что делать, если уже перепробованы все блюда, а хочется приготовить что – нибудь необычное?
Можно удивить гостей и домочадцев курицей в ананасах и жгучем перце чили. Такой экзотический рецепт удивит ваших гостей, пришедших поздравить вас с юбилеем. Только маленьким детям не стоит давать данное блюдо, так как оно очень острое.
Обязательно гостям преподнесите блюдо в красивой посуде.
Для курицы в ананасах нам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриные бедрышки – 1 кг;
- ананас – 1 шт.;
- перец чили – 3 шт.;
- специи и соль – по вкусу;
- душистые травы – 2 столовые ложки.
Обязательно выберите сочный и спелый ананас. У спелого ананаса ровная коричневая кожура, а при надавливании в ней должны оставаться незначительные углубления.
Половинку ананаса нарежем кубиками и смешаем с мелко нарезанной зеленью (кинза, мята, петрушка и т.д.)
Из оставшейся части ананаса выжмем сок.
Бедра курицы промоем и очистим от кожуры. Куриное мясо присолим и посыплем свежим перцем, а затем смешаем с травами и ананасом и уберем в холодное место на 30 минут.
На хорошо разогретую сковородку выложим курицу, зальем ананасовым соком и тушим под крышкой до готовности.
За 5 минут до готовности добавим к мясу свежий перец чили. Выключим огонь под сковородкой и дадим курице немного настояться.
Куриные бедра с ананасом и чили готовы.
Приятного Вам аппетита!
