×

Поздравления с юбилеем

Сценарии юбилея

Конкурсы на юбилей

Нужное к юбилею

Открытки

Постный фаршированный перец

Оцените материал
(0 голосов)

 

Любителям постных блюд придется по душе перец, фаршированный овощами.

 

Начинка для данного блюда готовится из риса и овощей с добавлением специй и зелени. Получается очень вкусно, но не жирно.

А если у вас дома малыш, то во время приготовления блюда можно посадить его в детские ходунки. Отметим, что приобрести детские прыгунки и ходунки по приемлемым ценам можно в интернет – магазине boobasik.ru.

 

Для фаршированного перца нам понадобятся следующие ингредиенты:

 

  • перец – 12 шт.;
  • капуста – 1 небольшой кочан;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • помидоры – 5 шт.
  • рис – 1 стакан;
  • растительное масло;
  • зелень;
  • специи и соль по вкусу.

Рис зальем кипящей водой, накрываем крышкой и даем распариться в течение 20 минут. Главное, готовить рис в кастрюле хорошего качества.

Подготовим перец и овощи. Вырежем плодоножку у перца и промоем его от семян. Морковку натрем на крупной терке, а лук нарежем кубиками. Зелень меленько нашинкуем. Помидоры перекрутим на мясорубке. Капусту тоненько нашинкуем, посолим и перетрем рукой, чтобы дала сок.

Закладываем перец в кипящую воду на 3 минуты. Достаем и даем немного остыть. На растительном масле поджариваем морковку и лук до мякоти. Добавляем к овощам томат и перец и тушим 7 минут.

Сливаем воду с риса и откидываем его на дуршлаг. Смешиваем рис и овощи, перчим и солим, добавляем специи.

Перец наполняем начинкой, но плотно не нужно набивать, так как рис разбухнет во время приготовления. Кусочки помидор вставляем в перец и накрываем начинку, как крышечкой.

Фаршированный перец заливаем кипятком, в котором он ранее варился. Если еще осталась начинка, то ее тоже можно добавить в казанок. Ставим его на сильный огонь и даем воде закипеть. Затем переставляем казан в духовку и готовим на среднем огне 40 минут.

Постный фаршированный перец готов, приятного Вам аппетита!

www.videlka.com.ua

Другие материалы в этой категории: « Курица с киви и черносливом Отбивные с маком »