Попробуем приготовить курицу с киви и черносливом, рецепт которой представлен в этой статье.
Если Вы готовите блюдо летом, то обязательно откройте окно. В кухню должен проникать свежий летний воздух, тогда блюда получатся ароматнее и вкуснее.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- курица;
- киви – 2 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- чернослив – 150 г;
- чеснок – 4 зубчик;
- специи;
- оливковое масло;
- свежая мята.
Курицу хорошо промоем, обсушим и разрежем на 6 одинаковых частей. Кусочки птицы натрем специями, можно также воспользоваться специальной приправой для курицы. Затем куриные кусочки складываем в специальную кастрюльку и взбрызгиваем обильно лимонным соком. Посуду накрываем крышкой и убираем в холодильник на 1 час мариноваться.
Когда мясо замаринуется, достаем курицу и обжариваем каждый кусочек на сковородке с оливковым маслом, чтобы мясо приобрело золотистый оттенок. Обжаренные кусочки помещаем в кастрюльку.
Чистим репчатый лук и нарезаем его полукольцами. Чеснок очищаем и меленько нарезаем. Подготовленные овощи обжариваем на растительном масле, добавляем к ним кусочки лимона и полученную смесь добавляем к курице.
Запаренный заранее чернослив нарезаем на небольшие кусочки, а киви очищаем от кожуры и нарезаем кольцами. Добавляем к куриному мясу киви и чернослив, туда же добавляем веточку мяты и заливаем водой, так, чтобы она немного закрывала курицу. Мясо тушим на медленном огне 30 – 40 минут до готовности.
Курица с киви и черносливом готова, приятного Вам аппетита!
