Существует множество различных рецептов мясных блюд, отличающихся сложностью приготовления. Начинающие хозяйки могут приготовить отбивные, а более опытные - мясо по-французски. Рецепт мясо по-французски можно прочесть на кулинарном сайте edanyam.ru.
С изобретением рукава для запекания готовить блюда из мяса стало намного проще. И противень не надо мыть и мясо получается нежным и сочным. В этой статье рассмотрим рецепт приготовления мяса в рукаве с черносливом.
Ингредиенты для приготовления блюда:
- свиное мясо – 1,5 кг;
- чернослив – 200 г;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 6 зубчиков;
- приправа для мяса;
- соль.
Мясо хорошо промоем и высушим салфеткой. Чернослив промоем и зальем кипятком на 5 минут, чтобы он размяк. Лук очистим и нарежем ломтиками, а чеснок очистим от кожицы.
В куске свинины ножиком делаем тонкие глубокие надрезы, вставляем туда лук, чернослив и зубчики чеснока. Мясо присыпаем со всех сторон приправой и солим по вкусу.
Укладываем мясо в рукав, закрепляем концы, чтобы отверстий не было. Кладем мясо на противень и ставим в предварительно разогретую духовку. Запекать следует около 1 часа при температуре 2000 С.
Через час достаем свинину из рукава, нарезаем ломтиками и подаем к столу.
Приятного Вам аппетита и веселого торжества!
