Салат готовится просто и быстро, поэтому у вас останется свободное время, которое можно посвятить семье. Погуляйте с детьми, посмотрите любимые игры или поиграйте в компьютерные игры. Отметим, что играть онлайн в интересные игры для мальчиков и девочек можно на сайте http://igryman.ru/view_358.
Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
- баклажаны – 4 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- перец болгарский – 2 шт.;
- чеснок – 5 зубчиков;
- луковица – 1 шт.;
- соль и перец – по вкусу;
- уксус столовый – 2 столовые ложки;
- сахар – по – вкусу;
- петрушка – большой пучок;
- подсолнечное масло – 100 г.
Промоем и обсушим баклажаны. Нарежем овощи крупными брусочками, немного их подсолим и оставим на полчаса, чтобы баклажаны выделили сок, в который уйдет горечь.
Теперь займемся другими овощами. Промытую и очищенную морковь тоненько нашинкуем или натрем на терке по – корейски. Болгарский перец также тоненько нашинкуем. Лук репчатый нарежем полукольцами. Чеснок, петрушку и острый перец меленько нарубим.
Обжарим баклажаны до готовности. Теперь в большой салатнице перемешаем все овощи. Солим по вкусу, добавляем немного сахара. Заправляем наш салат подсолнечным маслом и столовым уксусом. Аккуратненько перемешаем все ингредиенты салата.
Плотно закроем салатницу и на несколько часов убираем в холодильник. Салат получиться замечательным, если промаринуется всю ночь.
Такой остренький салат с баклажанами замечательно подойдет к любому мясному блюду, особенно к шашлыку.
Салат готов, приятного Вам аппетита!
