Зимний салат из отварного картофеля и копченой скумбрии обязательно понравится вашим гостям. А чтобы салат выглядел красиво, можно подать его в эксклюзивном блюде из фарфора.
Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
- картофель отварной - 3 шт.;
- куриные яйца – 3 шт.;
- копченая скумбрия – 3 кусочка;
- луковица – 1 шт.;
- зелень – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- майонез – 2 столовые ложки.
Отварим картофель и куриные яйца. Затем наши продукты поместим в холодную воду, чтобы они остыли, и очистим.
Репчатый лук очистим и нарежем кубиками. Зальем кипятком луковую нарезку и дадим постоять в течение десяти минут, чтобы лук выпустил горечь. Сольем горячую воду.
Отварной очищенный картофель в емкость нарежем порционными кубиками. Затем также кубиками нарежем копенную скумбрию (предварительно очистив от шкуры и костей) и яйца.
Нашинкуем зелень и добавим ее к остальным ингредиентам салата.
Салат немного посолим, но только чуть – чуть, поскольку скумбрия и так соленая.
Затем добавим в салат отжатую луковую нарезку.
Салат заправим майонезом и хорошо перемешаем.
Готовый салат выложим на красивое блюдо, украсим зеленью и можно подавать к столу.
Приятного Вам аппетита!
