Сочетание сочного граната с пресным кальмаром, маринованным луком и яблоками – это изысканно и очень вкусно. А легкая заправка из нежирной сметаны и соевого соуса делают салат замечательным блюдом для тех представительниц прекрасного пола, кто следит за своей фигурой.
Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
- вареные кальмары – 3 тушки;
- лук красный – 1 шт.;
- гранат – 0,5 шт.;
- зеленые яблоки – 2 шт.;
- лимон – 0,5 шт.;
- сахар – 1 чайная ложка;
- винный уксус – 1 столовая ложка;
- соевый соус – 2 столовые ложки;
- сметана (не жирная) – 2 столовые ложки;
- растительное масло -1 столовая ложка;
- кунжут – 1 чайная ложка;
- грецкие орехи – горсть.
Лук нарежем полукольцами. Лук смешаем с чайной ложкой сахара и добавим винный уксус и столовую ложку растительного масла. Лук оставим мариноваться минут на десять, чтобы из него ушла вся горечь.
Кальмары отварим и нарежем тоненькой соломкой. Яблоки очистим от кожуры и нарежем кубиками. Выжмем сок из половинки лимона и польем соком яблоки.
К яблокам добавим сметану и соевый соус, все тщательно перемешаем. Яблоки и лук, перемешанные с заправкой, добавим к кальмарам.
Затем в салат добавим гранатовые зерна и все хорошо перемешаем.
Перед подачей к столу присыплем салат семенами кунжута и грецкими орехами.
Приятного Вам аппетита!