В этой статье рассмотрим рецепт нежного и пикантного овощного салата с омлетом.
Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
- помидоры – 2 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- молоко – 50 мл.;
- мука – 1 чайная ложка;
- растительное масло – 20 мл.;
- сметана – 3 столовые ложки;
- петрушка – пучок;
- перец и соль – по вкусу.
Займемся приготовлением омлета. Взбиваем яйца с мукой и молоком. Добавим в смесь щепотку соли. В предварительно разогретую сковородку выльем полученную яично – молочную смесь и жарим ее с двух сторон. Чтобы наш омлет не разваливался при переворачивании, его удобно переворачивать широкой лопаточкой. Готовый омлет оставим остывать, а когда он остынет, нарежем небольшими полосочками.
Огурец нарежем соломкой, а помидоры – полукружочками. Зелень мелко порубим.
Смешаем в глубокой посуде нарезанный омлет, зелень и овощи. Добавим перец, сметану и соль по вкусу. Все тщательно перемешаем и оставим на 5 минут. Затем можно подавать к столу.
Но овощной салат хранит долго нельзя, его желательно съесть в течение суток.
Овощной салат с омлетом готов, приятного Вам аппетита!
