×

Поздравления с юбилеем

Сценарии юбилея

Конкурсы на юбилей

Нужное к юбилею

Открытки

Острый салат из баклажан

Оцените материал
(0 голосов)

Все жители земного шара, независимо от пола и возраста, любят вкусно покушать.

Любителям вкусным салатов можно отправиться в ресторан и заказать там вкуснейшие блюда.

Этот сытный салат оценят любители острой пищи. Смесь сырых и жареных овощей блюду придадут особый пикантный вкус.Естественно, такой салат более подойдет для праздничного меню.

Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • морковь – 1 шт.;
  • баклажаны – 3 шт.;
  • петрушка – 1 пучок;
  • красный болгарский перец – 1 шт.;
  • чеснок;
  • сахар;
  • соль;
  • яблочный уксус;
  • молотый красный перец.

Баклажаны очистим от кожуры и подложки и нарежем брусочкам небольшого размера. Затем переложим овощи в чашу с водой, добавляем чайную ложку соли и оставляем на 15 минут, чтобы ушла вся горечь.

Морковь нарежем полосочками длиной в 10 сантиметров. Болгарский перец нарежем тоненькой соломкой.

В предварительно разогретую сковородку с растительным маслом кладем морковь и жарим ее до готовности.

Баклажаны откинем на дуршлаг и обжарим их до золотистого цвета. Готовые овощи переложим в отдельное блюдо и добавим к ним жареную морковь и сырой перец болгарский. Туда же выдавим несколько головок чеснока и рваные листья петрушки. Добавим щепотку сахара, соли, красного молотого перца и пять ложек уксуса.

Аккуратно перемешаем все ингредиенты салата и дадим настояться в течение тридцати минут. Затем можно подавать к столу.

Острый салат из баклажан готов, приятного Вам аппетита и веселого праздника!