Такое необычное блюдо можно приготовить как на юбилей, который вы отмечаете дома, так и заказать в банкетных залах ресторана или кафе.
Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное филе – 0,5 кг;
- морковь по – корейски – 0.5 кг;
- лук – 2 шт.;
- изюм – 100 г;
- уксус;
- сахар;
- майонез.
Куриное филе вымоем и сварим в слегка подсоленной воде, а затем нарежем соломкой. К филе добавим морковь по - корейски.
Изюм (без хвостиков и косточек) зальем горячей водой на 7 – 10 минут, а затем добавим к моркови и мясу.
Замаринуем лук: чтобы избавится от горечи, обдадим лук кипятком, затем приготовим раствор из уксуса и воды 1:1, добавим немного сахара и зальем предварительно нарезанный лук маринадом на 15 – 25 минут. Затем маринованный лук добавим к остальным продуктам.
В салат добавим майонез и все хорошо перемешаем.
Салат «Изюминка» хорош тем, что его можно приготовить очень быстро, так как куриное мясо варится быстро, а морковь по – корейски можно купить уже готовой.
Приятного вам аппетита и веселого торжества!
