Для салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриная грудка – 0,5 кг;
- грибы (шампиньоны) – 250 г;
- яйца – 2 шт.;
- авокадо – 1шт.;
- чернослив – 50 г;
- сыр – 50 г,
- киви – 2 шт.;
- лимонный сок – 1 чайная ложка,
- зеленый горошек – 1 ст. л.,
- майонез.
Куриную грудку отварим, остудим и нарежем мелкими кубиками. Шампиньоны нарежем пластинками и обжарим на сковородке, яйца отварим.
На плоское блюдо в центр ставим стакан или фужер донышком вверх. Половину куриной грудки, перемешанной с майонезом, укладываем на блюдо вокруг стакана.
Следующий слой – шампиньоны, также смешанные с майонезом (все нужно делить на 2 части, так как слои будут повторяться). Яйца натрем на терке и перемешаем с майонезом.
Авокадо нарезаем тоненькими брусочками и сбрызгиваем соком лимона от потемнения. В авокадо добавляем мелко нарезанный чернослив и все перемещаем с майонезом. Это будет следующим слоем.
Затем посыпаем салат мелко натертым сыром и повторяем заново все слои.
Вынимаем бокал, чтобы салат «Нефритовое кольцо» приобрел форму кольца. Блюдо можно украсить кружочками киви и зеленым горошком. Салат готов, но перед подачей гостям нужно поставить его в холодильник на 2 – 3 часа.
Такой сытный, вкусный и красивый салат вызовет овации гостей. Возможно, гости захотят купить SALSA, чтобы сфотографировать на коммуникатор столь оригинальное блюдо и показать его друзьям и коллегам.
Приятного вам аппетита и отличного праздника!
