Влюбленные должны не только составить список гостей, выбрать ресторан, тамаду, музыкантов, фотографа, но и поставить свадебный танец. Отметим, что если вас интересует подготовка свадебного танца, то смотрите здесь.
Также будущие супруги должны определиться с меню ресторана и выбрать шампанское для гостей, ведь без этого благородного напитка не обходится ни один праздник. Хорошее шампанское никогда не пьют залпом, только мелкими глотками, неторопливо, смакуя его вкус. К тому же, это позволит исключить быстрое опьянение и позволит наслаждаться проводимым временем с ясной головой.
Шампанское – напиток, всегда ассоциирующийся с радостными встречами, торжеством и праздниками. Его можно встретить и за многолюдным праздничным столом и в меню ужина на двоих. Несмотря на то, что для большинства продающихся у нас игристых вин надпись на этикетке «шампанское» еще не означает их принадлежность к этому благородному напитку, достойные варианты для того, чтобы отметить какие-то события или просто скрасить вечер, вполне можно подобрать. На самом деле, не столь даже важно, насколько напиток истинно принадлежит к этой категории, сколько сама атмосфера, которую он создает.
Чтобы настроение было действительно праздничным, нужно еще знать, как правильно пить шампанское и как правильно его подавать. Важно абсолютно все, начиная от бокалов, в которые оно будет налито, заканчивая процессом непосредственно употребления. Бокалы необходимо подбирать такие, которые максимально уменьшают скорость выветривания пузырьков, то есть с сужающимся верхом и продолговатой формы. Для того чтобы напиток быстро не нагрелся в руке, у бокала должна быть высокая ножка, за которую его можно держать. Фужеры из обычного стекла, кстати, подходят не очень – знаменитые рестораторы рекомендуют хрусталь, в его кристаллах шампанское переливается особенно празднично.
При охлаждении шампанского следует соблюдать умеренность, лучшая температура для него – около 7-9 градусов, именно при этом значении аромат и вкус игристого вина раскрываются наиболее полно. Перед открытием ни в коем случае не стоит трясти бутылку – это может привести не только к травмоопасному неконтролируемому вылету пробки при открытии, но и к быстрому выходу газов из разлитого напитка. Традиционно изображаемое в кино шумное открытие бутылки с вылетом пробки и громким хлопком – это на самом деле неправильно и можно даже сказать губительно для вкуса и аромата. Пробка должна выйти тихо, с глухим звуком, а из горлышка не плеснуть газированный напиток, а появиться легкий дымок.
Разливая бутылку, нужно держать ее не за горлышко, а у основания, а в бокалы напиток наливать не до краев, а приблизительно на две трети. Наслаждаясь игристым напитком, не стоит забывать о том, что шампанское пьют не для того, чтобы напиться, а для сопровождения знаменательных событий жизни, которые хотелось бы оставить в памяти как можно дольше, и отношения оно к себе требует соответствующего.
