Например, в интернет-магазине качественных продуктов "ВкусноТверь" можно приобрести торт на заказ любого веса и дизайна.
Впрочем, если вы решили сэкономить и своими руками накрыть свадебный стол, то можете попробовать приготовить торт самостоятельно.
Первоначально изучите фотографии свадебных тортов, которые можно найти в интернете, и определиться, какой именно торт вам подходит.
Определитесь для себя сколько ярусов вы собираетесь испечь, чтобы удивить своих гостей. От количества ярусов зависит число разъемных форм, которое вам потребуется.
Самым большим должен быть нижний корж, а каждый последующий на двадцать процентов меньше предыдущего. Нежелателен слишком большой перепад в размерах, поскольку в данном случае может нарушиться геометрия свадебной выпечки.
Отметим, что на каждый килограмм торта вам понадобится 300 грамм муки, десять яиц и 150 грамм сахара. Ну а вес готовой выпечки рассчитывается исходя из количества человек, которые будут присутствовать на празднике. Каждому гости приблизительно должно достаться 150 грамм десерта.
Желтки отделите от белков. Белки взбейте вместе с сахаром в крепкую пену, а желтки разотрите с мукой. Осторожненько соединяем обе массы и размешиваем круговыми движениями. Выливаем смесь в самую большую форму и готовим в духовом шкафу. Выпекаем коржи.
Приготовим пропитку. Для этого на каждый килограмм торта соединим 100 миллилитров ликера и 50 миллилитров сахара.
Разрежем наши коржи – на одну половинку нанесем кисловатое желе, а вторую пропитаем нашей пропиткой и нанесем сливки. Наши коржи соединим в один торт и его обтянем раскатанным марципаном.
А если на вашей свадьбе будет присутствовать много детей, то можно торт Монстр Хай заказать. Дети обожают героинь этого мультфильма, поэтому придут в восторг от такой выпечки.
Приятного Вам аппетита и веселой свадьбы!
