Для приготовления этой выпечки нам понадобятся следующие продукты:
- картофель – 1 кг;
- лесные грибы (высушенные и отваренные) – 200 г;
- яйцо – 1 шт.;
- лук – 3 шт.;
- сметана – 4 ст. л.;
- мука – 2 ст. л.;
- подсолнечное масло;
- специи – по вкусу.
Отметим, что заказать продукты оптом для приготовления блинов и других блюд по приемлемым ценам можно в интернет-магазине «Абрикос». Сотрудники магазина доставят вам продукты в любое, удобное для вас место.
Займемся приготовлением картофельных блинов. На средней терке натрем очищенный картофель. В картофельную массу вбиваем яйцо и добавляем одну большую потертую луковицу. Добавляем столовую ложку муки, приправы и все хорошо перемешаем.
На хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом начинаем выпекать блинчики.
Пока блинчики жарятся, займемся приготовлением грибного соуса. Для это порежем меленько оставшийся лук и переложим его на сковороду с подсолнечным маслом, обжарим. Добавим к луку тонко нарезанные вареные лесные грибы. Все хорошо перемешаем. Когда луково – грибная масса обжарится, добавим к ней муку и воду. Воды добавляем до тех пор, пока мучная масса не превратится в соус. Добавим в смесь соль и сметану и все хорошо перемешаем. После закипания смеси закроем ее крышкой и оставим кипеть на медленном огне в течение 15 минут.
Готовые блинчики поливаем грибным соусом и подаем к столу.
Приятного Вам аппетита!
