Заказать вкуснейшие торты, пирожные, капкейки, нежные муссовые торты Гурме и многое другое можно на интернет – портале http://markus-pastry.ru/pages/sweets.
Также любой праздничный стол украсит клубничный торт – мороженое, рецепт которого мы рассмотрим в этой статье.
Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
- клубника – 1 кг;
- желтки яичные – 4 шт.;
- сливки – 1 стакан;
- сахар – 2 стакана;
- желатин – 40 г;
- сметана – 300 г;
- баллончик со взбитыми сливками.
В блендере до состояния пюре измельчим клубнику. Добавим к ягодам ½ стакана сахара и еще раз хорошенько перемешаем полученную массу.
½ полученной клубнично – сахарной массы оставим для прослойки нашего торта. Теперь взбиваем сливки до образования пышной массы.
Добавим сахар в желтки, взобьем их, а затем поставим на пять минут на водяную баню. Не забываем массу постоянно помешивать.
В глубокую посуду выложим сметану, добавим к сметане сливки, клубнично – сахарное пюре и заварные желтки. Все ингредиенты хорошо перемешаем с помощью миксера.
Полученную массу выкладываем в разъемную форму для тортов, которую первоначально застелем бумагой для выпечки. Уберем на 2 – 3 часа полученный клубничный торт – мороженое в морозилку. Например, в холодильник Liebherr:
Пока торт застывает, зальем кипятком желатин на 30 минут. Добавим желатин в клубничное пюре и полученной смесью зальем наш торт.
Теперь снова поставим его в морозилку на 2 часа. После этого аккуратненько перевернем торт на плоское блюдо и украсим его взбитыми сливками и клубничными ягодами.
Клубничный торт – мороженое готов, приятного Вам аппетита!
