Заказать «Медовик» и другие вкуснейшие праздничные торты на юбилей можно в кондитерской «Оазис». В кондитерской представлен широчайший ассортимент сладостей на любой вкус. По вашему желанию профессиональные кондитеры, трудящиеся на фабрике уже более 15 лет, испекут вам любой торт на заказ. Подробности на сайте кондитерской oazistort.ru.
Также можно приготовить торт самостоятельно. Существует множество различных рецептов приготовления торта, например торт медовик в мультиварке. Но в этой статье рассмотрим наиболее классический рецепт приготовления торта «Медовик».
Для приготовления теста нам понадобится:
- мед – 3 ст. л.;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – ½ ст.;
- сода – 2 ч.л.;
- масло сливочное – 80 г;
- мука – 2,5 ст.
Для крема:
- сахар – 1 ст.;
- яйца – 1 шт.;
- мука – 2 ст.л.;
- ванилин;
- масло – 300 г;
- молоко - 250 г.
Тесто готовится на водяной бане. Разотрем масло с сахаром, добавим мед и поставим на водяную баню до тех пор, пока мед растворится. Затем необходимо снять кастрюльку с огня и вбить по одному яйца, снова поставить на водяную баню. Через 5 минут снимем с огня и добавим соду. Перемешаем и снова на огонь. 5 минут варим, а затем снимаем с огня и постепенно добавляем муку.
Готовое тесто разделим на пять частей, раскатаем кружочки и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 5 минут.
Для приготовления крема яйцо растираем с сахаром. Молоко ставим на огонь и доведем до кипения. Добавим к яйцам муку и хорошо размешаем.
Теперь к полученной смеси добавим горячее молоко и мешаем, пока сахар полностью не растворится. Ставим на огонь и варим 6 – 8 минут, постоянно помешивая. Полученную смесь ставим в холод.
Взбиваем масло миксером, а затем по 1 ложечке добавляем к маслу холодную смесь и продолжаем взбивать. Крем готов.
Берем коржи и каждый хорошо промазываем кремом, включая бока торта. Последний корж пока не промазываем.
Обрезки от коржей с помощью блендера перетрем в крошку. Торт берем за нижний и верхний слои и макаем в крошку боками. Затем смазываем торт оставшимся кремом.
Торт оставляем на ночь пропитаться, а затем можно подавать к столу.
Приятного Вам аппетита!
