Торт "Пьяная вишня"

Оцените материал
(0 голосов)

Если у вас намечается юбилей, и вы хотите порадовать своих гостей вкуснейшей выпечкой, то торт "Пьяная вишня" вам подойдет.

Для торта нам понадобятся следующие ингредиенты:

Тесто:

  • мука – 3 стакана;
  • яйца – 10 – 11 шт.;
  • виски – 1 ст. ложка;
  • какао – 1 ст. ложка;
  • разрыхлитель – 2 чайные ложки.

Крем:

  • сгущенное молоко – 1 банка;
  • сливочное масло -0,5 кг;
  • вишни без косточек – 0,5 кг;
  • какао – 3 ст. ложки;
  • немного коньяка.

Залейте вишню коньяком, пусть настоится 12 часов. Если вишня кисловатая, то добавьте немного сахара.

Яйца и сахар взбейте миксером в пену. Добавьте какао и ваниль, все хорошенько перемешайте. Всыпьте разрыхлитель и муку, хорошо взбейте.

Возьмите разъемную форму диаметром 30 сантиметров и смажьте ее сливочным маслом, присыпьте мукой. Вылейте в форму тесто и поставьте ее в духовку. Выпекайте 1,5 часа, затем рассоедините борта и накройте корж салфеткой. Снова поместите бисквит в духовку на 30 минут.

Готовый корж выньте, срежьте верх, выньте сердцевину, оставив стенки толщиной в 2 сантиметра.

Какао, сгущенку и сливочное масло взбейте, добавьте к смеси вишню и бисквитные крошки. Полученной массой заполните серединку торта, а сверху накройте срезанной верхушкой.

Торт можно украсить шоколадной глазурью и вишенками.

Торт желательно приготовить заранее, чтобы он успел пропитаться. Такая выпечка понравится вашим гостям. А если вы готовите выпечку на юбилей свадьбы, то фигурка для свадебного торта украсит ваше произведение кулинарного искусства.

Приятного вам аппетита и веселого торжества!

 

Другие материалы в этой категории: « Шоколадный кекс с изюмом Торт «Черепаха» »
Праздничные рецепты Выпечка Торт "Пьяная вишня"