Отметим, что если у вас нет времени или возможности готовить дома, то заказать вкусные закуски и салаты можно в службе доставки «ЧАЙХОНА №1». Доставка чайхона 1 сэкономит ваше драгоценное время, которое можно посвятить своей семье.
Баклажаны, маринованные с чесноком, готовить не сложно и не потребует от вас особых кулинарных навыков.
Для приготовления закуски нам понадобятся следующие продукты:
- баклажаны – 4 кг;
- подсолнечное масло – 400 мл;
- чеснок – 12 зубочков;
- уксус – 200 мл,
- сахар и соль – по 4 ст. л.
Баклажаны хорошо промоем и отрежем хвостики. Чеснок очистим. В большую кастрюлю нальем воду (не солим) и доведем ее до кипения. В кипящую воду бросим целые баклажаны и варим в течение 10 минут под закрытой крышкой.
Пока овощи варятся, займемся приготовлением соуса. В глубокую посуду выльем уксус, добавим сахар и соль, затем добавим масло растительное и хорошо перемешаем.
Баклажаны достанем из кастрюли и остудим. Каждый баклажан разрежем на 6 частей, затем добавим чеснок, пропущенный через пресс, и зальем приготовленным соусом. Сверху накроем овощи тарелкой и поставим гнет (посуду, наполненную водой). Баклажаны маринуются около 24 часов.
Баклажаны, маринованные с чесноком, готовы, приятного Вам аппетита!
