Печень с яблоками

Оцените материал
(0 голосов)

Печень – это очень полезный и вкусный продукт, а добавление к печени яблок дает сочное нежное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и детям.

Печень тает во рту, оставляя после себя нежный яблочный привкус. А шампиньоны и морковь, дополняющие блюдо, придают ему пикантный вкус.

Главное, купить свежую свиную печень хорошего качества.

Готовить блюдо совсем не сложно.

Для приготовления печени с яблоками нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • свиная печень – 200 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • шампиньоны – 100 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • помидоры черри (для украшения) – 4 шт.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • соль;
  • итальянские травы.

Грибы нарежем на тонкие слайсы и высыплем в сухую горячую сковородку. Когда вода, которую выделят шампиньоны, испарится, можно добавить оливковое масло. Готовые грибы вынимаем из сковородки, добавляем туда масло и выкладываем печень. Лучше установить огонь на минимум, так как печень жарится быстро (около 2 минут с каждой стороны).

Яблоки очистим и нарежем кубиками. Высыпаем яблоки к печени. Морковь нарежем соломкой и также добавим к печени и яблокам. Все хорошо перемешаем. Обжариваем около 7 минут, постоянно помешивая. Для придания блюду аромата можно добавить итальянских трав. В конце приготовления высыпаем в сковороду грибы.

Перед подачей блюда к столу, вынимаем печень и нарезаем ее на тоненькие кусочки. На блюдо выкладываем фруктово – овощную смесь, а сверху – печень.

Печень с яблоками готова, приятного Вам аппетита!

 

Другие материалы в этой категории: « Рыба в кляре Жаренные куриные крылышки к пиву »