Вареная, жареная, копченая тушеная курица, или куриное филе, приготовленное в печи барбекю... Но что делать, если уже перепробованы все блюда, а хочется приготовить что – нибудь необычное?
Курочка, фаршированная яблоками и черносливом, украсит любое праздничное застолье.
Для блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
- курица;
- яблоки;
- чернослив;
- майонез или сметана;
- соль, перец;
- приправа.
Курицу хорошо вымоем и промокнем лишнюю воду.
Приготовим маринад: в майонез (сметану) добавим соль, перец и различные приправы, все хорошо перемешаем. Маринадом хорошо натрем курицу сверху и изнутри.
Чернослив и яблоки вымоем, удалим косточки из яблок и нарезаем дольками. Фруктами фаршируем тушку курицы. Отверстие, через которое мы закладывали яблоки и чернослив, зашиваем толстой ниткой. Оставляем тушку мариноваться на несколько часов, чтобы мясо хорошо пропиталось приправой.
Укладываем курицу в казан или на противень и ставим в духовку, предварительно разогретую до 1800 С. Запекать тушку следует от 1 до 2 часов, в зависимости от размеров курицы. Во время запекания курицу следует периодически поливать жиром, который вытапливается в процессе запекания. За пол часа до готовности добавляем в казан оставшиеся дольки яблок.
Готовую птицу достаем из духовки, перекладываем на блюдо, удаляем нитки и украшаем дольками запеченных яблок.
Блюдо готово, можно подавать к праздничному столу.
Приятного Вам аппетита и веселого торжества!
