Слоеный салат из ветчины и свеклы

Оцените материал
(0 голосов)

Как бы это не казалось странным на первый взгляд, но самый отличный результат дают салаты, содержащие минимум ингредиентов.

В этой статье рассмотрим именно такое блюдо – аппетитный, яркий, но при этом очень простой в приготовлении салат с ветчиной и свеклой.

 

Этот салат слоеный и, чтобы он смотрелся эффектнее, желательно подавать его в стаканах.

Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

 

  • куриные яйца – 2 шт.;
  • ветчина – 80 г;
  • свекла – 150 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • твердый сыр – 80 г;
  • соль и перец – по вкусу;
  • свежий укроп – пару веточек.

 

Первоначально займемся подготовкой свеклы. Овощ вымоем под проточной водой, перекладываем в кастрюльку с водой и варим до полной готовности от 45 минут до 1,5 часа (в зависимости от ее размера). Готовую свеклу остужаем и очищаем.

Отварим куриные яйца в течение 8 – 10 минут, а затем остужаем и очищаем от скорлупы.

Чесночные зубчики очистим от шелухи.

Все ингредиенты салата меленько режем с помощью острого кухонного ножа.

Кроме того, ингредиенты салата можно натереть на терке с мелкими отверстиями.

Твердый сыр натираем в отдельную посуду. Куриные яйца делим на белки и желтки: белки натрем на терке, а желтки пока отдельно отложим. На той же терке натираем свеклу в мелкую стружку.

Теперь меленько натрем желтки, а ветчину нарежем тоненькими брусочками.

Для заправки салата нам понадобится майонез, куда мы добавим щепотку молотого черного перца и выдавим чеснок. Хорошо перемешаем наш майонез.

Возьмем порционный стакан и выложим в него первым слоем тертую свеклу, немного ее утрамбовав. Только свеклы выложим ровно половину.

Смажем слой из свеклы майонезно – чесночным соусом.

Второй слой – ветчина, которую также смазываем майонезом.

Теперь идет слой сыра и белок.

Следом за белком выложим остаток свеклы, который также смазывается майонезом.

И завершающий штрих – тертые желтки и веточка укропа для украшения.

 

Приятного Вам аппетита!

Другие материалы в этой категории: « Салат с грейпфрутом и куриной грудкой
Праздничные рецепты Салаты Слоеный салат из ветчины и свеклы