Наслаждайтесь вкуснейшим овощным салатом и не переживайте по мелочам. А если вам понадобилась рубка леса под строительство промышленных объектов, то профессиональные специалисты компании «Энергострой» помогут вам в этом вопросе.
Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
- луковица – 1 шт.;
- баклажаны – 2 шт.;
- помидоры – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- болгарский перец – 4 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- растительное масло – 50 м;
- уксус – 15 г;
- соль – 1 столовая ложка;
- сахар – 1 чайная ложка.
Первоначально займемся баклажанами. Промытые плоды нарежем крупными кубиками. Засыпаем кубики баклажан солью и тщательно перемешаем, чтобы они просолились хорошо. Оставим их в соли на 10 – 15 минут.
Очищенную морковь крупно нарежем. Болгарский перец очистим и нарежем соломкой, а помидоры – четвертинками.
В казан или сотейник добавим растительное масло и спассеруем полукольца лука в течение пяти минут. Так же поступим с баклажанами, промытыми от соли. Затем спассеруем до мягкости морковь, а затем соломку болгарского перца.
Затем выкладываем в сотейник четвертинки помидор, а на них все остальные овощи. Добавляем уксус, всыпаем сахар и соль и томим наши овощи около двадцати минут, пока помидоры не выпустят сок, и все овощи в этом соке не пропарятся.
В сотейник через пресс пропустим чесночные зубчики. Томим овощи еще минуты три, а затем выключаем огонь.
Готовый салат перекладываем в литровую банку и закупорим железной крышкой на зиму.
Салат «Пятерка» готов, приятного Вам аппетита!
