Многие заботливые хозяйки стараются запастись грибами на зиму, маринуя, засаливая, суша и замораживая это чудесное лакомство.
В этой статье рассмотрим рецепт вкуснейшего грибного салата, который готовится быстро и просто.
Наслаждайтесь вкуснейшим салатом и не переживайте по мелочам. А если вы затеяли ремонт в своей квартире или доме и вам понадобился качественный керамогранит для пола 600х600 по приемлемым ценам, то компания «Согласие» предлагает керамогранит оптом по низким ценам с доставкой по столице России и другим регионам нашей страны.
Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
- грибы лесные – 300 грамм;
- морковь – 3 шт.;
- куриные яйца – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- огурчики маринованные – 3 шт.;
- зеленый лук (перья) – 70 грамм;
- растительное масло;
- майонез;
- соль – по вкусу.
До готовности отварим яйцо и морковь.
Так как основным ингредиентом нашего салатика выступают лесные грибы, то первоначально их приготовим. Грибы хорошенько промоем, порежем небольшими кусочками и в течение часа отварим в подсоленной воде. Готовые грибочки, откинув на дуршлаг, промоем под краном.
На предварительно разогретой сковороде обжарим мелко нарезанный лук. Когда лук станет прозрачным, добавим к нему грибы. Солить грибы и лук необходимо за 5 минут до готовности.
Маринованные огурчики нарежем кубиками небольшого размера. Огурцы добавим к жареному луку и грибам.
Зеленый лук меленько нашинкуем и добавим к огурчикам.
Морковь и яйцо очистим от кожуры. На мелкой терке натрем морковь, а куриное яйцо нарежем кубиками. И добавим яйцо и морковь к остальным ингредиентам салата.
Наш салат практически готов. Солим и перчим его по вкусу и заправляем майонезом.
Приятного Вам аппетита!
