×

Поздравления с юбилеем

Сценарии юбилея

Конкурсы на юбилей

Нужное к юбилею

Открытки

Салат «Хризантема»

Оцените материал
(1 Голосовать)

Необычно оформленный нежный салат «Хризантема», украшенный оригинальным цветком из моркови, сделает любой праздничный стол изысканным.

Благодаря рису, который входит в наш салат, блюдо получается сытным, а зелень и свежие овощи обогащают его витаминами.

В конечном результате салат получается вкусным, сбалансированным и полезным. Отметим, что другие рецепты вкусных и красивых салатов можно найти на интернет – портале kakyagotovlu.ru.

Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • длиннозерный рис – 100 г;
  • консервированная кукуруза – 100 г;
  • репчатый лук – 1 головка;
  • морковь – 1 штука;
  • петрушка или кинза – 1 пучок;
  • помидорки черри – 5 штук;
  • специи и соль по вкусу;
  • масло оливковое – 50 мл.

 

для украшения салата:

 

  • уксус – 2 ст. л.;
  • морковь – 1 шт.;
  • зубочистка – 1 шт.

Для приготовления данного блюда лучше использовать длиннозерный рис, поскольку он не слипается. Предварительно переберем рис, очистив его от посторонних примесей. Затем зерна пересыпаем в дуршлаг и тщательно промоем под проточной водой. Переложим рис в кастрюльку, зальем стаканом теплой воды и варим на медленном огне до полной готовности.

Лук репчатый меленько нарежем и обдадим кипятком, чтобы избавиться от лишней горечи. Морковь очистим от кожуры и натрем на крупной терке. Кинзу и петрушку меленько измельчим.

Морковь, рис, кукурузу и зелень соединим в отдельной емкости. Все посолим и приправим оливковым маслом.

Разрежем помидорки черри на 4 части и в последнюю очередь добавим их в салат.

Теперь займемся приготовлением украшения для нашего салата.  Очистим морковь и со стороны толстого края овоща сделаем косой срез. Острым ножом или овощерезкой отделим восемь тоненьких пластинок. На каждой пластинке сделаем практически до центра разрез. Теперь отделим ножом с другого края пластинок полукруглую полоску. Все наши полосочки должны быть наклонены в одну сторону.

Наколем на длинную зубочистку сложенные внахлест края пластинки. Таким же образом на зубочистку оденем и остальные «лепестки» нашего цветка и развернем их по спирали. А в центре цветка наколем кукурузное зернышко.

Вскипятим стакан воды и добавим туда соль и уксус. Опустим наш цветок в полученный маринад на пять минут. Украсим салат морковным цветком.

Салат «Хризантема» готов, приятного Вам аппетита!