Готовится салат из доступных любой хозяйке продуктов: моркови, куриных пупочков, яиц, лука и маринованных огурчиков. Заправляется блюдо растительным маслом или майонезом.
Для приготовления салата нам понадобятся следующие продукты:
- морковь – 100 г;
- куриные желудочки (пупки) – 250 г;
- лук – 100 г;
- куриное яйцо – 3 шт.;
- огурчики маринованные – 100 г;
- майонез – 3 ст. л.;
- подсолнечное масло – 2 ст. л.;
- молотый черный перец – на кончике ножа.
Отварим куриные пупочки до готовности (приблизительно в течение часа). Куриные яйца также отварим.
Пока пупочки и яйца варятся, займемся овощами. Морковь и лук промоем и очистим. Морковь нарежем соломкой, а лук – тоненькими полукольцами.
На сковородке с растительным маслом обжарим лук и морковь до готовности, все остудим.
Остывшие куриные пупочки нарезаем слайсами, а куриные яйца – кубиками. Пупочки и яйца выкладываем в салатницу.
Маринованные огурчики нарежем соломкой и добавим к остальным ингредиентам салата. Если обжаренные овощи остыли, также их переложим в салатник.
Салат заправляем майонезом, перчим и солим по – вкусу. Все тщательно перемешаем ложкой.
Овощной салат с куриными пупочками готов, можно подавать к столу.
Приятного Вам аппетита!
