Мы часто задаемся вопросом, что приготовить на ужин, чтобы угодить супругу и детям. Побалуйте членов своей семьи вкусным салатом – коктейлем с копченой колбасой.
Для приготовления салата (2 порции) нам понадобятся следующие ингредиенты:
- колбаса копченая – 200 грамм;
- яйца – 3 шт.;
- картофель – 4 шт.;
- свежий огурец – 1 шт.;
- майонез;
- соль – по вкусу;
- консервированная кукуруза – для украшения салата.
Отдельно отварим картофель и куриные яйца. Остудим и очистим ингредиенты. Клубни картофеля нарежем кусочками небольшого размера, как на салат оливье.
Желтки отделим от белков. Желтки измельчим до состояния крошки, а белки нарежем небольшими кубиками.
Копченую колбасу очистим от кожуры и нарежем ее небольшими полосочками. Свежий огурец также очистим и нарежем полосочками.
Все ингредиенты салата готовы, можно начать формировать блюдо. На дно порционного салатника выложим измельченный картофель, выдавим на первый слой немного майонеза и посолим по вкусу. Следующим слоем выложим нарезанную копченую колбасу, которую также заправим майонезом.
Третьим слоем будет свежий огурец, а сверху измельченные яичные белки. Посыпаем наш салат – коктейль крошкой из желтков яиц.
При необходимости, поверхность салата немного подровняем. Сделаем сеточку из майонеза и украсим наше блюдо зернышками из консервированной кукурузы.
Нежный и очень красивый салат – коктейль с копченой колбасой готов. Приятного Вам аппетита!
