Этот салат очень вкусный и питательный, но при этом прост в приготовлении, поэтому у вас останется много свободного времени, которое можно посвятить своим детям. А научить дочь готовить различные блюда помогут игры для девочек кулинария, которые можно скачать на интернет – портале girlswantgames.com.
Для салата нам понадобятся следующие компоненты:
- мидии очищенные – 0,5 кг;
- куриные яйца – 3 шт.;
- листья салата – 1 п.;
- сладкий болгарский перец – 1 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- петрушка – 1 п.;
- оливковое масло;
- соль, перец – по вкусу;
- чеснок – 3 зуб.;
- лайм – 1 шт.
Куриные яйца отварим до готовности. Меленько нарежем лук, а чеснок выдавим через чеснокодавку . На сковородку добавим немного оливкового масла и обжарим лук и чеснок, пока лук не станет прозрачным.
Мидии добавляем к чесноку и луку, заливаем соком лайма и тушим на сильном огне в течение 8 минут. Солим и перчим по вкусу.
Мидии перекладываем в тарелку, чтобы они немного остыли. Готовим заправку: в миску наливаем оливковое масло (4 – 5 ст. л.) и добавляем меленько нашинкованную зелень и сок половинки лайма. Все хорошо перемешаем и дадим настояться.
Нарежем сладкий перец небольшими кусочками и меленько нашинкуем петрушку. Все это смещаем с листьями салата. Польем овощи заправкой и перемешаем салат, чтобы овощи пропитались заправкой в полной мере.
На плоское блюдо выкладываем овощи, затем мидии с обжаркой, а сверху – порезанные куриные яйца.
Салат готов, приятного Вам аппетита!
