Такой нежный салат станет отличной закуской под коньяк. А узнать о том, где купить коньяк, можно в специализированном интернет - магазине jelzinvodka.com.ua.
Для салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
- салатный огурец – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- редиска – 2 пучка;
- сметана – 200 г;
- яйца – 3 шт.;
- зеленый лук – 1 пучок;
- зелень;
- соль по вкусу.
Отварим до готовности яйца и картофель. Огурец очистим и нарежем мелкими кубиками. Зеленый лук меленько порубим. Редиску вымоем, удалим загрязненные и подпорченные места, а затем натрем на крупной терке. Натертую редиску слегка отожмем от лишнего сока. Готовый картофель остудим и меленько нарежем. Яйца очистим и нарежем мелкими кубиками.
Овощи перемещаем в кастрюльке и заправим сметаной. Если блюдо будете сразу подавать к столу, то его необходимо посолить. Если салат немного постоит в холодильнике, то солить лучше непосредственно перед подачей к столу. Так как ранние весенние овощи сочные, то салат может стать слишком водянистым.
Готовый салат «Пеструшка» выложим в салатник, а затем украсим меленько раскрошенным яичным желтком и зеленым луком. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно вместо гарнира к птице или мясу.
В этот салат также можно добавить курицу, ветчину, сыр или кубики брынзы. Если вы исключите картофель, то тогда лучше заправить салат майонезом.
Приятного Вам аппетита!
