Марокканский апельсиновый салат, рецепт которого очень прост в приготовление, даже подают на праздниках у знаменитостей, например, на свадьбе Алены Водонаевой.
Для блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
- лук – 1 шт.;
- апельсин – 1 шт.;
- грецкие орехи – 2-3 шт.;
- оливковое масло – 1 дес. ложка;
- соль, перец по вкусу;
- зелень.
Первоначально очистим лук и нарежем его тоненькими кружочками. Разберем центральную часть луковицы на кольца.
Затем приготовим апельсин. Очистим его и тщательно счистим все белые пленки, после чего нарежем цитрус тоненькими кружками. Сок, который останется от апельсина, сливаем в чашку.
Зелень (петрушку) меленько порежем.
На плоское блюдо выложим кружки апельсина, затем колечки лука и посыплем петрушкой.
Теперь приготовим заправку. В сок, оставшийся от апельсина, добавим перец и соль на кончике ножа, оливковое масло, а затем все тщательно смешаем вилочкой.
Салат поливаем заправкой и посыпаем мелко натертыми орешками.
Салат готов, приятного Вам аппетита!
