Для салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
- баклажаны – 4 – 5 шт. (небольшие);
- лук – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- зелень;
- майонез.
Удалим с баклажанов подножку, нарежем пластинками около 1 см толщиной, присолим. Затем складываем в кастрюльку, сверху накрываем чем – нибудь тяжелым, чтобы создать роль пресса.
Пока баклажаны солятся, мелко нарежем лук, а морковку натрем на крупной терке. Лук и морковь поджарим на сковородке до зарумянивания.
Затем сливаем с баклажан образовавшийся сок, отжимаем пластинки и также обжариваем на сковородке с двух сторон.
В 200 г майонеза выдавливаем чеснок, кладем мелко нашинкованную петрушку и все хорошо перемешаем.
Салат выкладывается послойно. Первый слой – баклажаны, смазанные майонезно – чесночной смесью, затем поджаренные овощи (их не нужно смазывать майонезом). Снова баклажаны и овощи и так далее, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой должен быть баклажанным.
Украшаем блюдо кружочками помидоров, которые нарезаем зубчиками, добавляем несколько веточек петрушку.
Салат готов, приятного Вам аппетита!
Любым делом должен заниматься специалист. Готовить салаты – хорошая хозяйка, а заниматься продвижением сайта – специалисты компании ЛДИ, сайт которых www.ldi.ru. Если хотите, чтобы ваш проект попал в ТОП 10 поисковых систем, доверьте его профессионалам.
