Салат "Экзотический цветок"

Оцените материал
(1 Голосовать)

 

В холодное время, когда мы часто простужаемся, мы осознаем, что наш иммунитет растратил свои силы и организму не хватает минералов и витаминов.

Чтобы восстановить иммунитет, мы должны обогатить рацион свежими фруктами и овощами. Конечно, зимой в овощах и фруктах мало витаминов, но это лучше, чем совсем ничего. На сайте http://vkusnoe.info можно просмотреть множество рецептов овощных и фруктовых салатов.

 

Праздничный и очень вкусный салат "Экзотический цветок" можно приготовить из пекинской капусты, которая полна витаминами круглый год. Добавляя в салат красные овощи – перец и помидор, мы еще больше обогатим блюдо витаминами. Не стоит забывать и о соусе домашнего приготовления, который благодаря содержанию чеснока и зелени, так же полезен.

 

Для салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

 

  • пекинская капуста – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • перец – 1 шт.;
  • майонез;
  • зелень петрушки и укропа;
  • чеснок – 2 зубчика.

Капусту меленько нашинкуем. Белые сочные прожилки и та часть пекинской капусты, которая находится ближе к основанию кочана, содержит в себе больше полезных веществ, чем листья, поэтому ее также следует использовать для салата.

Перец нарежем тоненькой соломкой. Помидоры нарежем треугольниками или ломтиками.

Промоем зелень петрушки и укропа, высушим и мелко нашинкуем. Очистим чеснок.

В майонез следует добавить выдавленный чеснок и зелень, полученную массу взбиваем блендером. Майонез должен получиться красивого зеленоватого цвета.

Возьмем плоское блюдо и выложим салат: сначала пекинскую капусту в форме пропеллера с 4 лопастями, в середине оставим просторную «дырочку».

В свободные промежутки между лопастями укладываем перец и помидоры, вверх ребрышками. В серединку наливаем майонезный соус и кладем кусочек перца в виде «пуговки». Наш салат "Экзотический цветок" готов. Подав салат на праздничный стол, с помощью двух вилок можно его перемешать.

Приятного вам аппетита и веселого торжества!

 

Другие материалы в этой категории: « Салат «Английский» Cалат с тунцом »
Баннер
Праздничные рецепты Салаты Салат "Экзотический цветок"