Салат с сушеными или вялеными помидорами и копченой курицей – это очень оригинальное и вкусное блюдо. Такое блюдо станет замечательной закуской к пиву. Поэтому, если вы решили посетить баню в Москве, цена за час которой не высока, обязательно возьмите с собой этот салат.
Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
- болгарский перец – 1 шт.;
- свежий огурец – 1 шт.;
- сушеные или вяленые помидоры в масле – 180 гр.;
- копченые куриные окорочка – 1,5 шт.;
- листья зеленого салата.
Для заправки блюда:
- уксус – 1 столовая ложка;
- оливковое масло – 3 столовые ложки;
- перец и соль по вкусу.
Болгарский перец и свежие огурцы нарежем небольшими кубиками. Куриное мясо окорочков отделим от шкуры и кости, а затем нарежем кубиками. Вяленные или сушеные помидоры нарежем кусочками небольшого размера. Листья зеленого салата нарвем или порежем на кусочки.
Затем приготовим заправку для салата: перемешаем уксус и оливковое масло, поперчим и посолим по вкусу. Масло для заправки можно использовать из баночки, в которой были томаты.
Салат «Калейдоскоп» заправим полученной смесью и хорошо перемешаем.
Блюдо готово, можно подавать к праздничному столу. К салату подайте сухое вино, которое подчеркнет необычный вкус данного блюда.
Приятного вам аппетита и веселого торжества!
