Выбирая китайский красный чай, произведенный вручную, обязательно поинтересуйтесь надписью на упаковке. Там обязательно должна быть надпись «Национальная экспортно-импортная компания чая». В Поднебесной только представителям этой компании официально разрешено заниматься экспортом чая.
Если же на упаковке вы увидите надпись «Made in China», то не спешите расставаться с деньгами.
Как же правильно пить китайский чай?
Основное, но не всегда осуществимое для европейцев условие заключается в том, что настоящий китайский чай пить рекомендовано не спеша, оставив осознанно за порогом все заботы и хлопоты, чувствуя и созерцая.
Китайский чай не рекомендовано пить между делом, смотря телевизор или листая газету.
Сервировка чайного стола и подготовка посуды для чаепития – это целый ритуал, который даст возможность познать себя, расслабиться и добиться внутреннего спокойствия. Отметим, что чайную китайскую посуду для чая и чайных церемоний можно подобрать в интернет – магазине китайского чая «Пекинофф».
Прежде чем второй раз залить кипятком чай, вдохните полной грудью аромат чая, попробуйте отличить оттенки аромата, насладитесь запахом.
Посмотрите, насколько красив оживший листок чая, нежно зеленый, цельный, ровный, гладкий, красивый.
Если в стеклянной колбе завариваете чай, то можно во время этого процесса медитировать, созерцая медленные движения чайных листочков.
Прежде чем попробовать уже готовый китайский зеленый чай, насладитесь еще раз его ароматом, подготовьте себе к первому ароматному глоточку этого чудесного напитка, поскольку он будет самым ярким.
Не торопясь, в состоянии умиротворения, выпив первую чашечку, можете через несколько минут заварить себе вторую продолжая вдыхать пьянящий аромат этого напитка.
Отметим, что китайский чай хорошего качества может выдержать до десяти заварок.
