Конечно же, у каждой хозяйки есть свое уникальное коронное блюдо, но иногда, этого бывает недостаточно, чтобы сразить всех наповал. Поражать гостей своим кулинарным искусством можно с первой минуты, красиво оформляя и подавая закуски к праздничному столу.
Закуска должна возбуждать аппетит, гость который съедает очередное канапе или салат, не должен ощущать сытости. Ведь в дальнейшем ему необходимо испробовать предложенный обед и не забыть о десерте. Потому не стоит предлагать слишком сытные и калорийные блюда. Стоит продумать меню заранее, дабы в дальнейшем не жаловаться, что гости не все скушали.
Ну, а теперь можно перейти и к украшениям. Приготовьтесь заранее к оформлению ваших блюд. Для этого стоит приобрести разные по цветовой гамме овощи, обязательно нужно позаботиться о зелени, хорошо бы прикупить фрукты, можно красивые специи. Заранее сложно определить, что куда пойдет, так как фантазия приходит в процессе работы, но все же, хорошо, когда под рукой имеется все необходимое.
Наверное, чаще всего из закусок предлагается мясная нарезка или канапе. Помните о том, что эти два блюда можно подать оригинально и неординарно. Возьмите для нарезки не обычные мелкие тарелки, а большие блюда и проявите свою фантазию. Выкладывайте мясо и сыр в каких-то рисунках, геометрических фигурах или цветовых гаммах. Канапе украсить еще легче, стоит лишь приобрести оригинальные шпажки и каждый маленький бутерброд превратится в произведение искусства.
На сегодняшний день широко известно такое искусство оформления блюд, как карвинг. Если вам приходится часто готовить праздничные обеды, просмотрите несколько уроков с помощью которых в дальнейшем вы сможете творить чудеса за доли секунд. Правда для того, чтобы создавать истинные шедевры, понадобиться приобрести специальные ножи. Но если изучать новое искусство нет желания, обычных подручных инструментов будет достаточно.
Как много всего красиво можно создать из обычных овощей и фруктов. Красивым украшением салатов, может стать обычная большая луковица. На ней нужно сделать много надрезов, не дорезая до конца и опустить в кипяток, после чего у вас получится настоящая хризантема. А из обычной свеклы или помидора, можно сделать красивую розу. Главное взять овощи правильной круглой формы и делать по кругу лепестки, как у розы. Из небольшой морковки легко делается шишка, если нужно готовить новогодний стол. Из огурца и все той же морковки, можно сделать красивый цветок.
Украшая собственный праздничный стол, позволяйте себе творить чудеса, чувствует себя творческими людьми и тогда ваше art-искусство обязательно оценят.
