Прошло время, когда все соседи помогали готовить закуски на свадьбу или юбилей. В современной, быстрой жизни, существует много специализированных компаний, предлагающих услуги по обслуживанию банкетов, как в своих залах, так и за их пределами.
Кейтеринг: что это
Ещё одно иностранное слово в русском языке обозначает современную модную и очень востребованную услугу, удалённое ресторанное обслуживание. Это одна из разновидностей современного общепита. Организаторы по желанию клиента накроют стол в любом месте: от лесной поляны до VIP-зала.
Виды кейтерингового обслуживания
Выделить какие-либо разновидности кейтеринга сложно. В основу деления логично положить способ оказания услуги и место проведения мероприятия.
Услуги кейтеринга зависят от пожеланий заказчика. Они могут быть максимально скромными и ограничиваться только напитками или десертами, а могут включать в себя целый комплекс блюд, декораций и развлекательной программы. В связи с этим, принято выделять следующие виды:
- коктейли;
- фуршеты;
- пикник;
- кофе-брейк;
- доставка обедов;
- банкет.
Кейтеринговые услуги
В данной сфере работает много разнообразных фирм. Где бы клиент ни решил отметить торжество, обслуживание, ощущение праздника, красота и все необходимые элементы, обязательно будут. Это один из самых популярных видов сервиса.
Выездной ресторан
Любое мероприятие всегда требует определённого напряжения для организатора. Необходимо продумать очень много деталей и ничего не забыть. В этом неоценимой помощью станет выездной кейтеринг. Компании продумают за клиента все нюансы будущего торжества: квалифицированный персонал знает, как и что необходимо делать, блюда будут соответствовать всем стандартам, необходимые оборудование и аксессуары создадут атмосферу праздника.
Кальянный кейтеринг
С появлением восточной диковинки, кальяна, возник и кальянный сервис. Услуга может предоставляться на дому, в привычной обстановке; на природе, в комнате общежития, как подарок другу, да где угодно.
Специалист подберёт нужные смеси и поддержит хороший дым. Естественно, заказчик и гости должны быть совершеннолетними.
Детский кейтеринг
Самое важное для детского праздника яркость и необычность всего происходящего. Не многие родители самостоятельно могут именно так организовать для своего ребёнка долгожданный праздник. На помощь придут профессионалы.
Цена услуги
Как и в любом обслуживании, цена складывается из множества составляющих: регион страны и конкретный населённый пункт, где будет осуществляться обслуживание, фирма, количество человек и пожелания заказчика.
В среднем, по Москве, цена на одну персону может составить от 1000 руб за фуршет до 100 000 на 50 персон барбекю. Самая бюджетная цена, как правило, доставка обедов. Один обед может обойтись в 100-150 руб.
